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destaque formidable

Formidable

Ali, em uma esquina mais calma do Leblon, o Rio de Janeiro acaba de ganhar um pedaço da França. O bistrô Formidable, do mesmo grupo do competente Irajá, do chef ...

Bar Brasil

Bar Brasil

Esse seria mais um dos bares antigos especializados em comida alemã do Rio de Janeiro, não fosse por dois fatos muito importantes. O primeiro é o sistema centenário de gelar ...

OsBar

OsBar

O OsBar é uma daquelas pérolas do Centro da cidade, onde quem trabalha lá ama poder comer no dia a dia. É tipo daqueles lugares quando queremos nos dar um ...

Latest News

destaque farofa de maçã

Farofa de maçã com alho poró

Farofa é uma coisa divina mesmo, você pode colocar quase qualquer coisa nela que fica boa, seja para um resultado mais crocante, ou úmido e pedaçudo. Essa farofa eu inventei com ingredientes que meio tinha na geladeira sobrando e não é que ficou muito boa? Ela fica no meio do caminho entre crocante e pedaçuda, […]

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destaque maminha 2

Maminha assada na mostarda

Eu adoro fazer as coisas no forno e com carne não poderia ser diferente. Toda vez que consigo uma peça de carne melhor, pro forno ela vai, como essa maminha que trouxe comigo do sul na última visita. Essa receita é rapidinha mesmo, e com 10 minutos de preparação já dá para deixar a carne […]

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destaque benoit

Benoit

Minha última noite em Paris seria, na verdade, no meu retorno da Ásia. Saudosa por sabores conhecidos, e na vontade de um bom bife, achei o Benoit um oásis no meio de mais uma noite fria de domingo, bem ali no bochicho da cidade, perto do Centre Pompidou.  O bistrô conta com a assinatura de […]

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destaque Lasanha de grão de bico com alcachofras

Lasanha de grão de bico com alcachofras

Quando eu ganhei uma caixinha linda com produtos da Bem Vivo, uma lojinha delícia de itens naturais que entrega em todo Brasil, gamei nessa massa de lasanha feita de grão de bico. Fiquei logo pensando em que sabores usar para rechear, e as alcachofras me vieram, já que tanto eu quanto o marido adoramos. Tinha […]

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destaque sats

Galeto Sat’s

Se você passar rápido, quase não vai notar a entrada do galeto Sat’s, um dos mais famosos de Copacabana, ou mesmo até do Rio de Janeiro. Conheci o local há alguns anos, quando hordas de publicitários invadiam o local para almoços apertados regados ao bom franguinho assado da casa, que ganhou ainda mais fama depois […]

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Cebolas no vinagre balsâmico

Cebolas no vinagre balsâmico

Essas cebolinhas são o acompanhamento perfeito para qualquer tipo de carne assada. E isso, na terra do churrasco, é um convite para fazê-las sempre. Apesar de darem um pouco de trabalho para descascar, o resultado doce com o sabor profundo emprestado do vinagre balsâmico é a recompensa. As cebolas no vinagre balsâmico ficam macias, perfumadas […]

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Breizh Cafe

Breizh Café

Toda vez que eu venho à Paris preciso comer um crepe. Pode ser daqueles de rua mesmo, que tem em toda a esquina, mas cada vez mais estou viciada na tal galette. A galette nada mais é do que um crepe feito de trigo sarraceno, um tipo mais escuro, e com mais personalidade do que […]

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Bar Luiz

Bar Luiz

E o Bar Luiz tem é história… fundado em 1887 por descendentes de suíços, o Bar logo passou às mãos de um carismático alemão chamado Adolph. Um dos grandes responsáveis por popularizar o consumo de chope na cidade do Rio de Janeiro, Adolph promovia lutas de queda de braço a todos que tentassem beber outra […]

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Joel Robouchon

L’Atelier de Joël Robouchon

Paris é sempre uma tentação e escolher só um restaurante estrelado para ir na cidade é uma tarefa quase impossível. Dessa vez, deixei que escolhessem para mim e acolhi a dica de um casal amigo que vai à cidade com uma certa frequência, e que me recomendou o L’Atelier de Joël Robouchon. Por conta própria, […]

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Sabores da semana

Sabores da Semana Pão de Açúcar

Sabe projeto que junta a fome com a vontade de comer? Pois participar da série Sabores da Semana da rede Pão de Açúcar foi mais ou menos isso. Além de trabalhar com uma marca com a qual já me relaciono há alguns anos, o convite do Pão de Açúcar veio para matar um desejo antigo […]

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