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Chá gelado de capim limão

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Eu já senti o primeiro bafo do verão. E você?

Por isso, não consigo parar de pensar no chá gelado com capim santo do Ping Pong. Parti para produzir uma home edition com o capim, gengibre, limão siciliano e mel. Consegui achar o capim no HortiFruti, mas na hora de procurar lembre-se que ele também é conhecido por outros nome como capim limão e capim cidreira.

Chá gelado capim limão Chá gelado de capim limão

Chá gelado de capim limão, limão siciliano, gengibre e mel

1 maço de capim limão picado

1 limão siciliano

1 pedaço com 3 cm de gengibre fresco

Mel a gosto

Coloque o capim, a casca do limão e dois pedaços de aproximadamente 1,5 cm de gengibre para ferver com um litro de água. Ao descascar o limão, evite cortar a parte branca junto, que é a amarga. Já o gengibre pode entrar com casca e tudo, desde que bem lavado. Ferva por 15 minutos e deixe a infusão descansar por 1 hora. Coe, adicione o mel a gosto (eu coloquei uma colher, já que não gosto de chá muito doce) e guarde na geladeira por pelo menos 8 horas. Na hora de servir, adicione o suco do limão e  bastante gelo. Beba e ahhhh!

É uma opção levinha para o verão, para dar aquela variada do tradicional mate. Além disso, o capim limão tem várias propriedades medicinais como analgésico, antidiurético, digestivo e calmante. Por mais que não dê para confiar que ele vai salvar sua vida, mal não pode fazer, né?

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One Response to “Chá gelado de capim limão”

  1. Renata Russo
    25/11/2010 at 02:38 #

    humm.. adorei essa dica! Tomo muito chá de capim limão mas geladinho assim eu nunca provei..

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