Arquivos Mensais: Maio 2011

Na Índia: Bukhara e o forno tandoor

Posted on 31/05/2011 por

O Bukhara é considerado o melhor restaurante em Nova Delhi para se comer grelhados feitos no forno tandoor. O forno tandoor é um clássico da cozinha indiana: trata-se de um buraco com brasas onde são assados espetos variados e pães … Continuar a ler →

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Saindo do armário: pão de queijo da Sílvia

Posted on 30/05/2011 por

Adoro testar receitas de pão de queijo, mas normalmente elas ensinam a fazer o quitute para um batalhão. Resultado? Compro um mundo de polvilho azedo e quando chego em casa decido fazer somente meia receita. Afinal, na minha casa somos … Continuar a ler →

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Fundação Maria Luisa e Oscar Americano

Posted on 28/05/2011 por

A fundação Maria Luisa e Oscar Americano é um verdadeiro oásis no meio da movimentada São Paulo. Localizada no bairro do Morumbi, você já perde o fôlego logo na entrada pela visão da casa com projeto de Oswaldo Artrur Blatke … Continuar a ler →

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Restô @ Restaurant Week

Posted on 26/05/2011 por

Gosto de conhecer restaurantes durante a Restaurant Week porque mostra o verdadeiro potencial da casa: se conseguirem manter o padrão de serviço e a qualidade dos pratos durante o período de grande movimento, as chances de ser bem servido sempre … Continuar a ler →

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O Cordon Bleu é nosso

Posted on 25/05/2011 por

Depois da Copa e das Olimpíadas, a melhor novidade para o Rio de Janeiro é a chegada da renomada escola francesa Le Cordon Bleu à cidade, prevista para início do ano que vem. Os detalhes da parceria serão fechados em … Continuar a ler →

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Saindo do armário: brownie com pecãs caramelizadas

Posted on 23/05/2011 por

Quer um incentivo para começar bem a semana? Esse brownie do Chow é a maneira certa de evitar sofrimento em uma segunda feira. Aliás, o Chow é um site americano super completo, com receitas, dicas, tutoriais e muito mais sobre … Continuar a ler →

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M Dragonetti: o paraíso gourmand

Posted on 19/05/2011 por

A M. Dragonetti é o melhor segredo guardado pelos chefs de São Paulo. Localizada na movimentada Avenida Santo Amaro, você nem repara na loja em meio à tantas oficinas mecânicas. Mas ela oferece uma excelente variedade de itens de cozinha … Continuar a ler →

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Saindo do armário: risoto de espinafre com queijo de cabra

Posted on 17/05/2011 por

Acho que o produto que mais habita a minha despensa é o arroz arbório. O namorido ama risoto, então o seu ingrediente principal é uma constante aqui em casa. Sabe o que acontece? Toda vez que estou no supermercado e … Continuar a ler →

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Rio de Janeiro Restaurant Week

Posted on 16/05/2011 por

Chegou aquela época gostosa do ano onde você pode conhecer vários restaurantes diferentes a um preço que cabe no bolso: Rio de Janeiro Restaurant Week. O evento começa hoje e pode ser saboreado até o dia 30 de maio. Lembre-se … Continuar a ler →

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ak/vila

Posted on 13/05/2011 por

Confesso que visitei o finado AK Delicatessen vezes que não me foram suficientes para saciar a minha vontade de conhecer mais sobre a cozinha da chef Andrea Kaufmann. Na minha opinião, ela consegue apresentar a influência da culinária judaica muito … Continuar a ler →

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