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Archive | April, 2012
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CT Trattorie

Hoje foi dia de conhecer a nova casa da família Troigros: a CT Trattorie. A CT Trattorie é o braço da família que homenageia os pratos do país da bota e, para dar o clima, a simpática casinha onde antes era o Bistrô 66 ganhou ares verde, vermelho e branco, e retratos de família para […]

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Como fazer caldo

Bem, eu falo bastante aqui sobre caldos, e como é muito melhor cozinhar com algo feito em casa ao invés dos cubinhos, pozinhos e agora até líquidos que vendem no mercado.  Melhor primeiro por causa do sabor, do gosto de comida de verdade. Depois pela sua saúde, já que os processados são feitos sabe-se lá […]

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Sopa de cenoura e mel, com croutons de curry

O primeiro mês da dieta da noiva foi de teste de receitinhas e parece que deu certo: 4kgs a menos me incentivaram a manter o jantar a base de sopa e gelatina. Meu maior desafio era o (futuro) marido, que torce o nariz para sopas cremosas, sem pedaços. Mas descobri que dou a volta nele, […]

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Market Ipanema

O MARKET MUDOU PARA OUTRO ENDEREÇO DE IPANEMA, AINDA NÃO VISITADO. ** Há tempos quero conhecer o Market Ipanema, e o momento mais saudável promovido pela dieta da noiva foi ideal para ir até a casa que prima por uma profusão de grãos e vegetais em seu cardápio, trabalhados de maneira criativa e – agora […]

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Madeleines de pistache com água de flor de laranjeira

Feriado é dia de pular a cerca da dieta, mas com classe. Uma das melhores maneiras de não deixar de comer aquele seu docinho nessas ocasiões é aproveitar o almocinho na casa da sogra, da amiga ou da tia e levar o seu doce para compartilhar com os convidados. Pronto, você evita que ele fique […]

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diário da noiva: macarons

Gente, eu já contei que eu vou casar? Sim, vou, e estou enlouquecida tentando organizar os detalhes da festa, o que pode gerar sumiços ocasionais aqui no blog.  Mas falando do que interessa, esse fato gera dois assuntos quase que antagônicos. O primeiro é que, como toda a noiva, estou na corrida contra a balança, […]

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