Arquivo de etiquetas: ferran adrià

Bioagrafias: Ferran Adrià e Gabrielle Hamilton

Posted on 24/02/2012 por

Eu adoro uma biografia: há algo sobre viajar na vida de outra pessoa através de palavras que me parece mais rico do que ver um filme, já que dá para deixar a imaginação correr solta. E nesse início de ano, … Continuar a ler →

Publicado em livros | Tags , , , , , , | 3 Comentários

The Family Meal

Posted on 09/10/2011 por

Que Ferran Adria é um chefe que celebra a inovação, isso todo mundo já sabe. O restaurante el Bulli, ex-local de trabalho do chef, conquistou inúmeros prêmios e inspirou toda uma leva de chefs e restaurantes, colocando a Espanha no … Continuar a ler →

Publicado em livros | Tags , , , | Deixe o seu comentário

El Bulli: as últimas horas

Posted on 21/07/2011 por

Como está sendo bem divulgado na mídia, no final do mês a meca da gastronomia El Bulli fecha suas portas como restaurante. O local reabrirá em 2014 como uma academia sem fins lucrativos dedicada ao estudo dos alimentos e suas … Continuar a ler →

Publicado em comer fora no mundo, z... outros | Tags , , , , | 1 Comentário