Tag Archives: jamie oliver

Informações e eventos sobre o chef britânico e apresentador de TV Jamie Oliver.

brownie chocolate amargo

Brownie com cerejas secas

Todo esse papo de chocolate me deu vontade de fazer uma receita que me acompanha há muitos anos e sempre faz sucesso. Os brownies do Jamie Oliver me conquistaram por sugerir incluir cerejas secas na massa densa de chocolate, de forma a criar um contraste azedinho muito bem vindo. A recomendação é usar chocolate com […]

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Saindo do armário: pasta alla Norma

E o pacote de macarrão? Você faz uma parte e sobra um restinho que nunca é suficiente para outra receita. E fica um, dois, três pacotes de macarrão dentro do armário. A solução? Misturar. Os italianos que não me ouçam mas, com um pouco de cuidado em colocar o macarrão na água de acordo com […]

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Risoto de espinafre com queijo de cabra

Acho que o produto que mais habita a minha despensa é o arroz arbório. O namorido ama risoto, então o seu ingrediente principal é uma constante aqui em casa. Sabe o que acontece? Toda vez que estou no supermercado e quero fazer risoto fico na dúvida se tem o suficiente e levo mais uma caixinha. […]

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sunday roast chicken

Nessa receita, o frango assa lentamente no leite até ficar ultra macio, soltando dos ossos. Sempre que faço funciona, basta seguir a receita do Jamie Oliver. Dessa última vez, servi com purê de batata doce e espinafre refogado com manteiga e alho. Frango assado no leite e limão 1 frango orgânico inteiro Sal e pimenta […]

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